Beslenme ve Diyetetik

BESLENME VE DİYET POLİKLİNİĞİ

-Diyetisyen Merve Doğan-
Beslenme, açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canının çektiği besinleri
yemek içmek değildir. Beslenme, sağlığı korumak ve yaşam kalitesini yükseltmek için
vücudun gereksinimi olan besin ögelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda
almak için bilinçli yapılması gereken bir eylemdir. Bu eylem yaşam döngüsünün her
aşamasında sağlanmalıdır.
Sağlıklı beslenme; yenilen besinden zevk alarak, çeşitli ve dengeli beslenerek, tüm besin
ögelerinin bireye özel gereksinim duyulan miktarlarda alınması ve ideal vücut ağırlığının
sürdürülmesidir. Sağlıklı beslenmenin anne karnından başlayarak sağlanması,
yaşam boyu sağlığın korunması ve kronik hastalıkların önlenmesi açısından önem taşır.
Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin
her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması
durumu “YETERLİ VE DENGELİ BESLENME” tanımı ile açıklanır. Sağlığın korunmasında ve hastalıkların önlenmesinde yeterli ve dengeli beslenme temeldir.

İnsan ihtiyaçlarından çok yemek yerse, enerji ve besin ögelerini gerektiğinden çok alır. Kullanılandan fazla alınan enerji, vücutta yağ olarak birikeceğinden sağlık için zararlıdır.
Beraberinde şişmanlık (obezite), diyabet, hipertansiyon, kanser ve kalp damar hastalıkları gibi sağlık sorunlarının oluşumuna neden olur. Bu durum “AŞIRI BESLENME” olarak tanımlanır. İnsan yeterince yemesine karşın, uygun besin seçimi yapamadığında ve/veya yanlış pişirme yöntemi uygulandığında besin ögelerinin bazılarını vücuduna alamayabilir. Besin ögeleri yetersiz alındığında, vücut çalışmasındaki işlevi yerine getirilmediğinden yine sağlık bozulabilir. Bu duruma da “DENGESİZ BESLENME” denir.

Diyet kelimesi Yunanca “diaita” kelimesinden türemiştir ve anlamı”yaşam tarzı”dır. Diyet kendini sürekli aç bırakmak, besinlerden kısıtlamak değildir. Diyet programlarımız:

✔ Bireyin kişisel özellikleri,
✔ Hastalıkları,
✔ Kan tahlil sonuçları,
✔ Fiziksel aktivite durumu,
✔ Antropometrik ölçümleri,
✔ Vücut kompozisyon analizi,
✔ Kullandığı ilaçlar/takviyeler,
✔ İntolerans/alerji durumu,
✔ Diyet geçmişi,
✔ Beslenme düzeni
gibi faktörler göz önüne alınarak kişiye özel olarak hazırlamaktadır.

 

BESLENME VE DİYET POLİKLİNİĞİMİZDE VERİLEN HİZMETLER

➔ Vücut Ağırlığı Yönetimi (Sağlıklı Kilo Alma-Kilo Verme)
➔ Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi
➔ Anne-Çocuk Beslenmesi
➔ Gebelik Döneminde Beslenme
➔ Emziklilik Döneminde Beslenme
➔ Menopoz Döneminde Beslenme
➔ Okul Çağında Beslenme
➔ Adölesanlarda Beslenme
➔ Yetişkin Beslenmesi
➔ Yaşlı Beslenmesi
➔ Sporcu Beslenmesi
➔ Vegan-Vejetaryen Beslenme
➔ Yeme Bozukluklarında Beslenme